面包机之一键主食面包
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 初中水平
新入手了高大上的面包机，到家后放置了两天，等网购的一些基础原材料收到后，额娘就怀着忐忑和期待的心情，尝试制作了这款属于烘焙小白的第一个主食面包。一开始啥也不懂，颜色选择了中色，出炉后的面包着色有点儿深，皮儿自然而然有点稍干稍厚，但很酥脆哈。建议和额娘一样首次制作的亲，选择浅色即可。味道还是不错的，分给了邻居一半，剩余的一家三口没一会儿时间，便风卷残云，一扫而光。。。。。好期待下一个作品呀，相信下一个会更好。
面包机之一键主食面包营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
面包机之一键主食面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 玉米油18克
- 盐3克
- 白糖18克
- 奶粉10克
- 高奶糖酵母3克
- 水和鸡蛋混合液150毫升
面包机之一键主食面包的做法
1
按先液体后固体的顺序，先放入水与鸡蛋的混合液在面包桶，再放入玉米油，对角放入糖和盐。接着放高粉，一角落放奶粉，最上边放高耐糖酵母
2
将桶放入面包机，功能设置为 主食面包，颜色设为中色，重量为500克。启动面包机
3
一键式面包，接下来就交给面包机了，可连接vifi,远程查看，然后去干别的事情，妥妥的解放双手哈
4
一个小时后，透过透视镜可看到内部神奇的变化
5
好奇心使然，一个没忍住就揭开秒拍了一张哈，这点各位真不能学我哟
6
滴声后，面包火热出炉啦
7
成品出炉。组织和拉丝都不错。见下图
成品图
面包机之一键主食面包的烹饪技巧
水可以用牛奶代替。由于额娘的黄油还在快递中，故使用的玉米油，黄油效果更好哦
面包机无法调节温度，内部温度普遍偏高，建议选择浅色制作
酵母可以放入自动投料盒，盒内同时可加入干果，酵母不能直接和液体接触哈
出炉前观察着色的情况，过重时可提前取出面包