诗文 | 南瓜饼 |
释义 |
南瓜饼
喜欢吃南瓜饼,更喜欢做南瓜饼。每天的早餐,馒头、包子、鸡蛋饼,天天吃总是要腻的,所以常换新口味,才能让家人吃的更满意,这也是煮妇必须要有的基本素质,以前做南瓜饼,都是用油炸的,对于身处减肥风暴中的我来说,真的是难以入口啊。可最近又特馋这口,如何是好呢?幸好,有了利仁侧时代智能电饼铛来我家,这下,我又可以吃到这一天下美味了。少许许的油,饼铛只需煎3分钟即可完成了,真是太方便、太省油、太利于减肥大计了呀。 南瓜饼营养建议
南瓜饼的食材2人份
南瓜饼的做法
1
南瓜去皮洗净,切成小块放入碗中,进微波炉高火五分钟(用蒸锅蒸熟也一样的),我的玻璃碗没有盖上盖,这样可以流失些水分,不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜,乘热时压成泥,加入黄油和白糖拌溶化
2
加入过筛的糯米粉和澄粉,揉成光滑的面团放置一旁待用。南瓜出水非常多,揉面团时不用再加水了,要根据水分多少加入相应的糯米粉,面团不宜太干,尽量湿软一点,否则包豆沙馅的时候会开裂
3
红豆沙搓成小球状待用;等面团晾凉后,取一小团南瓜糯米粉,搓成球状后再捏成圆型小窝,放入豆沙馅后像包汤圆一样收紧口再搓成圆球状;再将圆球状的饼压扁,二面沾上白芝麻,再用手将白芝麻压紧,这样煎的时候芝麻就不易脱落了
4
所有面团全都做成饼坯后待用,此时开始预热电饼铛
5
预热好的电饼铛下盘刷少少玉米油,将南瓜饼坯一一排入盘中后再翻一面,让二面均匀的抹上油,盖上上盖,启动功能键中的葱油饼键
6
三分钟后南瓜饼煎好了,黄澄澄的,很漂亮哎,少油少粮的健康美食呀
7
今天用电饼铛煎的南瓜,很糯、很软,非常非常好吃,而且比油炸的要健康太多,真的很适合做早餐哎,再配上一杯牛奶,绝对称得上营养早餐了
8
我最大爱的南瓜饼,又有了新做法,这利仁侧时代电饼铛真的是好好用,功能很齐全、很强大,一个饼铛在手,早、中、晚餐都不用愁了,真是想吃啥吃啥了 南瓜饼的烹饪技巧做南瓜饼也好做番薯饼也好,一定要剩热压成泥,热时加入白糖和黄油,这样可以充分溶化; |
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