土豆炖豆角
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
豆角是这个季节的当家蔬菜，老妈的小院里种了虽然只有很小的一片，却是收获满满，饱满翠绿的豆角挂满支架，让人欣喜。摘上一些，做个土豆炖豆角，是我家人最喜欢的吃法。
土豆炖豆角营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆炖豆角的食材2人份
- 豆角500克
- 土豆300克
- 猪肉100克
- 食用油适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 老抽适量
土豆炖豆角的做法
1
采摘新鲜的豆角
2
抽掉筋，掰成小段，清洗干净
3
土豆去皮切成块
4
锅内倒入适量食用油，先煸炒肉片，肉片变色后，加入老抽调色，加入姜末
5
加入豆角翻炒
6
豆角变色后，加入土豆块翻炒
7
加入老抽调色
8
加入适量盐，少许水，炖至土豆绵软，豆角熟了即可，大约20分钟左右
成品图
