吃下一整颗玉子虾仁
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
虽然我这个食谱说是2人份，但是，一个人绝对吃的完。又简单又好吃的就属这个玉子虾仁了。根本舍不得破坏造型，一口就吃下豆腐、虾仁和青豆了。
吃下一整颗玉子虾仁营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
吃下一整颗玉子虾仁的食材2人份
- 日本豆腐2袋
- 青豆100克
- 鲜虾300克
- 食盐少许
- 美味鲜少许
- 香油少许
- 淀粉少许
- 水适量
吃下一整颗玉子虾仁的做法
1
准备好所有食材
2
鲜虾去头取虾线，温柔的把壳剥掉
3
日本豆腐切成小块放入烤盘，将剥出的虾仁和青豆摆在豆腐上
4
撒上少许的盐
5
将烤盘放入蒸烤箱，选择蒸汽模式100摄氏度，运行15分钟
6
取一小碗热水，加入淀粉，搅拌均匀倒入锅中加热
7
再加入酱油，煮至粘稠
8
把勾芡淋在蒸好的虾仁上，滴几滴香油即可
成品图
吃下一整颗玉子虾仁的烹饪技巧
虾仁用买来的也可以，可能味道不如自己剥的鲜吧
不需要蒸太久，蒸熟就行
勾芡不要太厚了
摆盘的时候可以用调羹托一下，比较容易保留完整的一颗