杂蔬芝士面包卷
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
加了马苏里拉芝士馅料的面包卷，似披萨非披萨，别有一番风味。 准备：将豌豆、玉米粒清洗干净，晾干水份，培根切小丁，起油锅，将豌豆、玉米粒、培根加入胡椒粉，翻炒一会起锅。
杂蔬芝士面包卷营养建议
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含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杂蔬芝士面包卷的食材2人份
- 高筋面粉 200g
- 低筋面粉 50g
- 黄油25g
- 酵母(干)2.5g
- 精盐3g
- 鸡蛋25g
- 牛奶120g
- 糖40g
- 豌豆 50g
- 玉米粒50g
- 沙拉酱适量
- 胡椒粉 适量
- 培根 2条
- 马苏里拉奶酪 50g
杂蔬芝士面包卷的做法
1
将除了黄油的所有材料加入面包桶内，开启和面功能
2
可以拉出较厚的薄膜，
3
加入黄油，
4
继续和面，揉到扩展阶段
5
表面盖湿毛巾，入烤箱，
6
发酵到2倍大
7
排气，滚圆松弛大约15分钟
8
擀成长面片，表面铺上馅料
9
卷成桶状，卷的时候不要太松了
10
用刮刀均匀地切成八份，
11
取7份排入8寸戚风蛋糕模具内，（记得模具刷油，不粘模具不用刷）
12
表面盖湿毛巾，放烤箱发酵
13
发酵好的面包胚表面刷上鸡蛋液，
14
挤上沙拉酱
15
加入预热180度的烤箱，最下层，烘烤25分钟左右
成品图
杂蔬芝士面包卷的烹饪技巧
小提示：
杂蔬选择水份少的
烘烤温度、时间看自己家的烤箱脾气哦