椰蓉南瓜球
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
假日中让时间慢下来， 和孩子一起做一款美哒哒的南瓜， 烤箱版的椰蓉南瓜球比油炸健康， 比蒸出来的南瓜糯米糍好吃很多， 有着椰蓉的香、糯米和南瓜的软糯， 还夹着金桔的香甜， 细细品味，还有一丝巧克力的浪漫...... 今天的馅料是做月饼剩下的金桔馅， 偶然听到女儿的同学们讨论说月饼谁都不喜欢， 那改成我今天这款有着月饼馅的椰蓉南瓜球， 我想，孩子们一定会喜欢， 起码，我的女儿非常喜欢， 当然，我女儿也一样喜欢我做的月饼， 这一款椰蓉南瓜球比月饼简单， 比月饼热量低，比月饼更营养健康， 作为下午茶或者做来宴客， 丝毫不比那些高大上的烘焙逊色， 来来来，和叶子一起动手做吧！
椰蓉南瓜球营养建议
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含糖量 26.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰蓉南瓜球的食材2人份
- 南瓜200克
- 糯米粉160克
- 金桔（馅料）270克
- 细砂糖20克
- 椰蓉20克
- 可可粉5克
椰蓉南瓜球的做法
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准备好原材料
2
南瓜去皮切块加入足量水，放入微波炉高火十分钟左右直到熟，也可以蒸熟
3
将南瓜碾成泥
4
加入糯米粉揉成干湿合适的面团，干湿程度为不粘手的情况下尽量湿度大一点
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馅料里加入可可粉揉匀，然后将南瓜糯米面团搓成约20克左右的小圆球，馅料搓成约15克左右的小圆球
6
将馅料包好
7
表面稍微抹一点植物油，然后均匀裹上椰蓉
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烤盘里铺好油纸，均匀放入椰蓉南瓜球
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放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右
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成品图
椰蓉南瓜球的烹饪技巧
南瓜和糯米的比例不是绝对的，因为南瓜的含水量不同，根据实际情况来定
如果觉得椰蓉烤出来太干的话可以在入烤箱前在表面喷上少许水