肉末酱烧茄子
- 烧
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
家里经常会做茄子，一般无非是烧茄子居多，前提是都得炸了，有的朋友说，炸茄子多费油，多不健康，没错，确实如此。
肉末酱烧茄子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉末酱烧茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)2根
- 猪肉100克
- 蒜1头
- 黄豆酱油5克
- 黄酱20克
- 黄酒5克
- 葱1棵
- 姜1块
- 白糖5克
- 植物油适量
肉末酱烧茄子的做法
1
准备好所用食材；茄子洗净切条
2
肉剁成泥，葱姜切末；油锅坐热下切条炸至金黄捞出控油
3
炒肉末至水气变干，下黄酒、葱姜蒜末和稀释的干黄酱煸香
4
下酱油和热水（没过肉末即可），水开后下白糖和控好油的茄条，大火烧三分钟勾芡锅即可
成品图
