烤鸡排
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
鸡排在家就能做，少油更健康，好吃不长肉，秒杀切路边摊。
烤鸡排营养建议
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含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烤鸡排的食材2人份
- 鸡胸脯肉3块
- 面包糠100克
- 淀粉100克
- 鸡蛋2个
- 油1大勺
- 生抽2大勺
- 蚝油1大勺
- 料酒1大勺
- 生姜1块
- 番茄沙司1大勺
烤鸡排的做法
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准备食材
2
鸡胸肉横剖成两片
3
用松肉锤敲松，斩断纤维
4
放入生抽，料酒，蚝油，姜丝
5
拌匀腌制两小时
6
准备三个碗，分别放入淀粉，蛋液，面包糠
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先将肉片裹淀粉
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然后沾蛋液
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再裹面包糠
10
依次做好所有的鸡排
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表面刷油
12
放入烤箱，设置200度烤20分钟
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烘烤结束，取出切块食用。生态好茶油，上京东搜德喜茶油
成品图
烤鸡排的烹饪技巧
鸡胸肉本身油脂不多，烘烤前刷油，才能更加酥脆可口