花生酱烤饼
- 烘焙
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
这个烤饼外面酥脆，里面像吃馒头的口感，加入了芝麻和花生酱，吃起来非常的香口，做早餐是一个不错的选择哟。因为有了面包机的帮助，和面变得很轻松。做这个烤饼，需要将面团和得柔软一点，因此水量是比做馒头多一点的。在操作的时候，可以在案板和擀面杖撒上一些面粉，可以起到防粘的效果。
花生酱烤饼营养建议
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含糖量 31.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花生酱烤饼的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 水110克
- 细砂糖3克
- 酵母(干)2.5克
- 花生酱适量
- 芝麻适量
花生酱烤饼的做法
1
水和糖加入到面包桶里
2
加入面粉，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机内
3
选择面包机的和面程序，时间10分钟。在和面3分钟的时候暂停面包机，在停止9分钟后面包机会自动继续和面
4
和面结束后，在面包桶上盖一块湿布，选择发酵程序一个小时
5
面团发至两倍大之后取出来排气松弛15分钟。然后擀成长方形
6
将花生酱挤在面片上面，然后用汤匙背部将花生酱涂抹均匀。从上往下卷起
7
一边卷的时候一边向后拉长，使卷的层数更多。卷好之后切成6厘米长的小段
8
将两边切口捏紧
9
竖着放，将饼向下压一下，然后放在有芝麻的碗里，压一下使芝麻紧紧地贴在上面
10
做好的坯子放在不粘烤盘里，放进东菱K30A烤箱里醒发30分钟
11
放进预热好180度的烤箱下层里烘烤20分钟
成品图
花生酱烤饼的烹饪技巧
做这样的烤饼面团揉得柔软一点
在案板上撒些面粉可以防粘
挤多一点花生酱味道更香
这种烤饼热吃口感更好，如果凉了之后可以放在烤箱100度烘烤几分钟