蓝莓面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
什么是美味的面包，好吃的面包，让人上瘾的面包。对于这种果酱的面包，大多数人都蛮喜欢的。第一从外观看，有食欲，吃起来爽口。今天这款面包，想必很多人都尝试做过，各种果酱的面包，不过蓝莓的配墨西哥酱，烘烤出来的排包，从外观看，就很有食欲，别说吃。做起来也很简单，操作手法没什么难度。对于一般的烘焙新手都可以轻松搞定的。
蓝莓面包营养建议
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含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蓝莓面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 白糖40克
- 精盐5克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋50克
- 奶粉10克
- 黄油50克
- 牛奶120克
- 墨西哥酱：黄油50克
- 鸡蛋50克
- 糖粉50克
- 低筋面粉50克
- 蓝莓酱适量
- 烫种50克
蓝莓面包的做法
1
搅拌完成的面团，室温28℃，发酵40分钟
2
分割成30克一个，滚圆松弛15分钟
3
擀开卷成圆柱形
4
将面团排入烤盘
5
室温发酵40分钟
6
表面挤上墨西哥酱
7
再挤上蓝莓酱
8
烤箱预热上下火200℃，放入烤箱
成品图
