迷你披萨
- 烤
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
超级萌的迷你披萨，两口一个好Q的感觉。做给宝宝吃是不是再合适不过了呢。
迷你披萨营养建议
-
含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
迷你披萨的食材2人份
- 高筋面粉（披萨底）120克
- 低筋面粉30克
- 水100毫升
- 糖6克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 橄榄油10克
- 虾仁10只
- 鲜蘑适量
- 培根2条
- 玉米粒一小把
- 青豆1小把
- 披萨酱适量
- 马苏里拉芝士适量
迷你披萨的做法
1
我用的面包机揉面，没有面包机手揉步骤相同，除橄榄油外所有饼底材料丢进面包桶、揉面十分钟
2
面揉出粗膜加进橄榄油继续揉20分钟
3
能拉出膜OK
4
面团收圆进行发酵
5
发酵面团的时间来准备材料，虾仁挑去虾肠用料酒和盐腌制十分钟。青豆，玉米，蘑菇，用水焯一下、虾仁和培根放锅里煸炒一下备用，红椒和洋葱切丝备用
6
面团发到2倍半大发酵完成
7
发酵好的面团排气收圆盖保鲜膜醒10分钟
8
擀成面片
9
找一个圆形工具抠下披萨底
10
全部做好放烤盘里
11
涂上一层批萨酱
12
撒上马苏里拉芝士丝
13
摆上自己喜欢的食材、喜欢什么放什么，迷你披萨就是这么优势，可以分开做你喜欢的多种口味，满足全家的需求
14
最后撒上一层马苏里拉芝士
15
烤箱提前预热，上下火180度，中层烤12—15分钟、具体的时间也要看自己家烤箱来
16
烤到芝士融化，满屋芝士香
成品图
迷你披萨的烹饪技巧
蔬菜部分可以选择自己喜欢的蔬菜或肉类。小披萨不要烤过，烤过也会影响芝士拉丝效果