面包机之黑糖红枣养生吐司
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
金秋时节，天气慢慢转凉，此时正是滋补的最佳季节。红枣黑糖，补血补虚是一种很棒的健康的食材，于是将其融入吐司中，一款健康的红枣吐司来啦～烤制的时候，满屋都是红枣和面团的香甜，很是诱人～
面包机之黑糖红枣养生吐司营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
面包机之黑糖红枣养生吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 鸡蛋50克
- 红枣碎75克
- 盐3克
- 黄油20克
- 酵母4克
- 黑方糖50克
- 水130毫升
面包机之黑糖红枣养生吐司的做法
1
黑方糖加入温水
2
黑糖温水化开，拌匀，静置放凉
3
红枣去核，切成小碎颗粒
4
将黑糖水和鸡蛋放入面包桶，倒入高粉，左上角放盐，面粉中间挖洞，放入酵母
5
启动面包机，先进行一个和面程序10分钟，然后加入黄油，选择标准面包，900克，烧色深，不投放果料，启动面包机。和面程序结束前5分钟，加入红枣碎，待和面程序结束，轻松实现手套膜
6
基础发酵结束后，将面团取出，分割成四份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛5分钟
7
用擀面杖将面团擀成椭圆形
8
由上而下卷成圆柱，捏紧收口
9
卷好的面团依次放入面包桶，继续一键程序。发酵的过程中，人工暂停2次，使其延长发酵时间，充分发酵
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烘烤结束
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成品出炉
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成品
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切面图
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成品图
