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诗文 新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵
释义
新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵的做法

新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

这是一道好看又好吃的蒸菜,名曰花开富贵,象征吉祥,寓意来年的日子蒸蒸日上。这道蒸菜食材很简单,只需要3种最家常的食材,胡萝卜、杏鲍菇和鸡胸肉。听听这3种食材的名字就知道,这道蒸菜低卡低脂,不油腻,原汁原味,蒸菜更健康,而且营养均衡,吃多了也不怕胖。

新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵营养建议

  • 含糖量 5.32
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵的食材2人份

  • 杏鲍菇1根
  • 胡萝卜1根
  • 鸡胸脯肉1块
  • 鸡蛋黄1个
  • 禾然有机特级初榨橄榄油适量
  • 葱姜适量
  • 味达美臻品料酒1勺
  • 味达美臻品蚝油2勺
  • 六月鲜轻盐原汁酱油2勺
  • 香菜适量
  • 玉米淀粉1勺
  • 胡椒粉适量

新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵的做法

1 新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵菜谱图解

准备食材:葱姜去皮洗净切碎;鸡胸肉打成肉泥或者剁碎,胡萝卜和杏鲍菇洗净备用

2 新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵菜谱图解

胡萝卜切片,如果胡萝卜比较细就斜切片,杏鲍菇纵向切片,最好能带出尖尖角来

3 新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵菜谱图解

拌馅:肉泥中加入葱姜碎、1勺调和橄榄油,1勺味达美臻品料酒,1勺六月鲜轻盐原汁酱油,1小勺味达美臻品蚝油,1勺玉米淀粉,适量的胡椒粉。口重的可以加点盐

4 新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵菜谱图解

沿一个方向搅拌上劲

5 新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵菜谱图解

锅中加入适量的水,下入胡萝卜、杏鲍菇片焯水后捞出过冷水,控净水分。

6 新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵菜谱图解

取大一点的盘子,先用杏鲍菇片包上准备好肉馅,尖部朝外,底部捏紧,码入盘中最外围的一圈,然后用胡萝卜片包上肉馅码入盘中,码两圈,中间的空隙放上鸡蛋黄

7 新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵菜谱图解

锅中加入适量的水,水开上屉蒸10分钟

8 新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵菜谱图解

蒸好的花开富贵取出

9 新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵菜谱图解

把盘中的汤汁倒进锅里,调入1大勺蚝油、1大勺六月鲜轻盐原汁酱油烧开,喜欢的可以再加一点水淀粉进去勾个芡汁

10 新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵菜谱图解

我没加淀粉,直接将汤汁淋到盘中,再撒点香菜碎和小米椒粒点缀下就可以啦,味道极其鲜美哦!小朋友特别喜欢

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更新时间:2025/3/15 0:10:10