番茄炖牛腩
- 炖
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
三月美食，让人动心的番茄炖牛腩 你可知道， 简单的你， 触动了我的心弦。 你可知道， 美味的你， 让我唇齿留香。
番茄炖牛腩营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炖牛腩的食材2人份
- 牛腩350克
- 土豆一个
- 番茄罐头(整个)两个
- 姜一块
- 八角少许
- 蒜两个
- 料酒适量
- 番茄沙司少量
- 橄榄油少许
番茄炖牛腩的做法
1
将优康牛腩切小块，清水冲去血水，热水焯一下
2
将姜蒜切片、八角洗净，牛腩放入高压锅加姜蒜八角焖。牛腩至酥而不烂捞出
3
黑石锅中倒入橄榄油，加入姜蒜片爆香
4
放入牛腩翻炒，再依次放入土豆块和番茄块，继续翻炒
5
倒入番茄沙司和韩国甜辣酱，再加入煮牛腩时的高汤，加盖炖15分钟，转大火收浓汁即可
6
上桌
成品图
番茄炖牛腩的烹饪技巧
牛腩炖久一点吃起来会更软一些