巧克力咖啡豆饼干
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
制作这款饼干的过程中一直弥漫着咖啡的香醇味和可可的浓郁香气。味道香醇浓郁，口感酥脆，略有苦味。
巧克力咖啡豆饼干营养建议
-
含糖量 35.21克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
巧克力咖啡豆饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油45克
- 鸡蛋20克
- 速溶咖啡15克
- 可可粉10克
- 糖粉25克
巧克力咖啡豆饼干的做法
1
低筋面粉和可可粉过筛备用
2
咖啡颗粒用手碾压成粉再过筛备用
3
黄油切块隔温水加热软化，加入糖粉搅拌均匀
4
分两次加入蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全融合
5
过筛的咖啡粉倒入搅拌均匀
6
过筛的低筋面粉和可可粉倒入，用手搅拌成面团
7
取3克左右的面团揉圆
8
用手稍微压扁揉成椭圆形， 用刮片在椭圆形的面团中间压一下
9
放入预热好的烤箱170度，烘烤15-18分钟左右
成品图
巧克力咖啡豆饼干的烹饪技巧
面团放置时间长会变硬，所以没用完的面团放置冰箱冷藏一会儿再用