玫瑰花朵面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
面包次数做多了，就想变换个花样，太复杂的不会做，就做个相对比较容易上手的玫瑰花形状来练手吧，烤好的面包组织柔软、层层分明，既好看又好吃。
玫瑰花朵面包营养建议
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含糖量 35.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰花朵面包的食材2人份
- 面粉270g
- 核桃油30g
- 奶粉30g
- 绵白糖60g
- 鸡蛋50g
- 盐2g
- 水90g
- 酵母粉4g
玫瑰花朵面包的做法
1
所有材料放面包桶内开启和面程序和成面团
2
放温暖处饧发至2-3倍大小
3
将面团取出揉出里面的气泡，然后分成5份
4
取一份面团再分成4份，分别擀成圆片
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依次叠加在一起
6
从下往上卷起来
7
一切为二
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切口朝下生成2个生胚，形状似玫瑰花
9
照此方法将其余4个面团也做好，放活底模具（）里进行二次发酵
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二发后的生胚明显大了许多
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表面刷全蛋液
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提前预热烤箱200度烤30分钟
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时间结束后取出面包晾凉后脱模
成品图
玫瑰花朵面包的烹饪技巧
生胚放入模具之前，要把模具底部和四周刷一层油防粘