紫薯菠菜面条
- 煮
- 其它口味
- <90分钟
- 中级掌勺
啊啊！上海的冬天刷一下就来了，这天气啊，除了呼噜呼噜睡觉，就想呼噜呼噜吃好吃的，用紫薯做的面条，真的能吃到紫薯的香气，好满足啊！
紫薯菠菜面条营养建议
-
含糖量 16.1克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
紫薯菠菜面条的食材2人份
- 面粉100克
- 紫薯粉15克
- 菠菜适量
- 鸡汤适量
- 盐适量
紫薯菠菜面条的做法
1
面粉＋紫薯粉，我做的是一人份，大家可以按比例增加
2
加入粉类一半的水！揉成一个比较硬的面团
3
醒半小时，继续揉，揉光滑
4
我一般揉好面就放冰箱，第二天拿出来擀，擀成一个大薄饼
5
撒足量的干粉，切切切
6
报告！我们已经准备好下锅
7
开水下锅，煮一两分钟就好了，菠菜一起扔进来
8
汤底我用的前一天晚上煲好的鸡汤，再把鸡肉撕一撕放进来，大功告成
成品图
紫薯菠菜面条的烹饪技巧
和面的时候放一点盐，如果喜欢很劲道的就再放点蛋液，但是像我这么少的面粉一点蛋液就够了，我不喜欢那么劲道的面条，就只放了点盐
汤底随心所欲啊，但是面条我觉得能吃到紫薯的香气真的很不错，祝大家好胃口哦