抹茶红豆麻薯
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
我还是比较喜欢吃糯米制品的，中式的麻薯or糯米糍吃得比较多，烘烤的麻薯还是第一次尝试，Q弹的口感，加上抹茶和红豆的最佳味觉碰撞，相信你也会爱上
抹茶红豆麻薯营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
抹茶红豆麻薯的食材2人份
- 麻糬（预拌粉）200克
- 牛奶70克
- 鸡蛋1个
- 抹茶粉5克
- 蜜豆70克
- 盐2克
- 黄油40克
- 全脂奶粉5克
抹茶红豆麻薯的做法
1
材料如图，鸡蛋去壳后约60克，麻薯预拌粉是台创的，牛奶可以用水代替，黄油室温软化
2
牛奶略微加热，倒入抹茶粉搅匀至无抹茶粉的颗粒，冷却至温热备用
3
除蜜豆外，把其他材料全部倒进面包机桶，用揉面功能
4
搅拌至成光滑的面团取出盖保鲜膜静置半小时
5
把面团分成约20克一个的小剂子
6
取一小块面团，包入蜜豆（此时烤箱预热175度）
7
捏紧收口双手搓圆
8
把麻薯生胚送进烤箱中层上下火175度烤约35分钟，出炉即可食用
成品图
