杂酱面
- 煮
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
儿子特别喜欢吃杂酱面，这与姥姥从小带大有关！老妈是东北人，喜欢用土豆、肉丁做成杂酱卤。儿子每次吃杂酱面一定要这样的酱卤，再配上一些黄瓜丝，味道那叫一个香啊！！！
杂酱面营养建议
-
含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
杂酱面的食材2人份
- 猪肉50克
- 土豆一个
- 面团300克
- 洋葱半个
- 胡萝卜一根
- 辣酱2勺
- 蒜毫20克
杂酱面的做法
1
猪肉丁准备好
2
土豆丁 洋葱丁 蒜毫丁准备好
3
辣酱调和好
4
热锅放入肉末
5
放入辣酱
6
放入土豆丁 清水 炖一下
7
放入洋葱、蒜毫丁 翻炒均匀 收汁
8
收汁
9
出锅 待用
10
买来的宽面条
11
开水煮熟
12
过凉水
13
黄瓜切成细丝
14
过水的面条 捞出 放上黄瓜丝
15
放上 炒好的酱料 拌匀就好
成品图
杂酱面的烹饪技巧
辣酱有盐味 少量放盐就好了