南瓜蔓越莓米糕
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
黄澄澄又香又甜的贝贝南瓜，绝对是厨房的杀手锏，萌萌哒Minnie造型是yaya喜爱的，南瓜容易消化，有助于宝宝肠道健康。
南瓜蔓越莓米糕营养建议
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含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜蔓越莓米糕的食材2人份
- 大米粉100克
- 贝贝南瓜100克
- 蔓越莓适量
- 酵母(干)2克
- 清水适量
南瓜蔓越莓米糕的做法
1
1、准备好食材
2
2、南瓜切块放入锅中蒸熟
3
3、取出南瓜肉捣泥
4
4、酵母中加入20ml温水（30度左右）
5
5、往南瓜泥中加入酵母液
6
6、加入大米粉
7
7、加入适量清水，我共加了60ml
8
8、均匀搅拌
9
9、放入烤箱40度一小时发酵
10
10、模具中刷少许油（我用的是亚麻籽油）
11
11、倒入适量的面糊，放入适量的蔓越莓
12
12、上锅，隔水蒸20分钟后闷3分钟再取出
成品图
南瓜蔓越莓米糕的烹饪技巧
酵母液里的温水一定不能过烫，用手感温不烫手就可以，不然过烫的水会杀死酵母，起不到发酵的作用咯～