萝卜丁虾仁炸酱面
- 拌
- 酱香味
- <15分钟
- 初中水平
常吃一些用萝卜做的家常菜，可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,萝卜丁虾仁炸酱面,酱香浓郁，味道鲜香。
萝卜丁虾仁炸酱面营养建议
-
含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
萝卜丁虾仁炸酱面的食材2人份
- 挂面260克
- 虾仁500克
- 青萝卜400克
- 豆瓣酱145克
- 食用油30克
- 味精2克
- 葱4克
- 姜4克
萝卜丁虾仁炸酱面的做法
1
食材：虾仁、萝卜、豆瓣酱
2
虾仁用开水略焯一下，捞出
3
萝卜洗净切成丁
4
用开水焯熟软，用凉水过凉捞出沥干水分
5
锅烧热放入油，放入葱姜炸香，放入大酱
6
翻炒至大酱脱水，出酱香味
7
再放入萝卜丁
8
放入少量的水炖一两分钟
9
放入虾仁，味素
10
烧开成酱汁即可备用
11
锅里放入水烧开，放入挂面煮熟
12
捞出用净水过凉捞出，沥干水分
13
把面条装入碗里，浇上酱汁，拌匀即可食用
成品图
萝卜丁虾仁炸酱面的烹饪技巧
挂面煮到里面没有白芯就是熟了
虾仁、萝卜都用开水焯一下