红烧猪蹄
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
红烧猪蹄
红烧猪蹄营养建议
-
含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧猪蹄的食材2人份
- 猪蹄500克
- 姜10克
- 蒜10克
- 八角10克
- 花椒适量
- 桂皮适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽3勺
- 老抽2勺
- 冰糖8粒
- 盐适量
- 鸡精1勺
红烧猪蹄的做法
1
猪蹄焯水
2
倒入料酒 姜片
3
捞出
4
锅底烧油 倒入冰糖 炒糖色
5
倒入猪蹄 均匀上色
6
倒入姜 蒜 八角 花椒 桂皮 辣椒 料酒 生抽 老抽
7
倒入清水 没过猪蹄
8
小火焖1小时
9
倒入食盐 鸡粉
10
大火收汁 完成
成品图
