奥利奥奶酥
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
对我来说，奥利奥总显得甜了一些，尤其是巧克力味的，每次都为里面的夹心而苦恼。倒是花生味还不错，可能跟我喜欢吃花生有关系吧。话说要是出不夹心的奥利奥也不错啊。所以呢，这次为了做这款饼干，吃掉了很多夹心，好甜好甜。不过做出来的饼干却是非常的好吃。奥利奥又发挥了它除了做芝士蛋糕底以外的强大作用啦。好吃又好看，不妨试试。
奥利奥奶酥营养建议
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含糖量 38.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥奶酥的食材2人份
- 黄油70克
- 蛋白35克
- 糖粉45克
- 低筋面粉150克
- 玉米淀粉10克
- 香草精1/2茶匙
- 泡打粉1/2茶匙
- 奥利奥饼干（去除夹心）60克
奥利奥奶酥的做法
1
奥利奥饼干掰成小块备用
2
黄油软化后加入糖粉，手动打蛋器搅打均匀，颜色稍微变浅
3
加入香草精，并分次加入蛋白
4
快速打发，成为均匀的奶油糊状（手动也可以，多打一会就能成为浓稠细腻的奶油糊状）
5
筛入低粉.泡打粉及玉米淀粉，用刮刀稍微拌合
6
加入奥利奥饼干，用手抓成均匀的面团
7
将面团放在保鲜膜上，用手整理成直径约4厘米的圆柱体，保鲜膜包好放入冰箱冷藏3小时
8
取出切成约1厘米后的圆片，放入铺上锡纸的烤盘内，170度，上下火，中层。25分钟左右
成品图
奥利奥奶酥的烹饪技巧
奥利奥不要掰的太大，否则面团不容易塑型
剩下的奥利奥夹心可以用来做夹心饼干或者泡芙的内馅