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诗文 奥利奥奶酥
释义
奥利奥奶酥的做法

奥利奥奶酥

  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 新手尝试

对我来说,奥利奥总显得甜了一些,尤其是巧克力味的,每次都为里面的夹心而苦恼。倒是花生味还不错,可能跟我喜欢吃花生有关系吧。话说要是出不夹心的奥利奥也不错啊。所以呢,这次为了做这款饼干,吃掉了很多夹心,好甜好甜。不过做出来的饼干却是非常的好吃。奥利奥又发挥了它除了做芝士蛋糕底以外的强大作用啦。好吃又好看,不妨试试。

奥利奥奶酥营养建议

  • 含糖量 38.57
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

奥利奥奶酥的食材2人份

  • 黄油70克
  • 蛋白35克
  • 糖粉45克
  • 低筋面粉150克
  • 玉米淀粉10克
  • 香草精1/2茶匙
  • 泡打粉1/2茶匙
  • 奥利奥饼干(去除夹心)60克

奥利奥奶酥的做法

1 奥利奥奶酥菜谱图解

奥利奥饼干掰成小块备用

2 奥利奥奶酥菜谱图解

黄油软化后加入糖粉,手动打蛋器搅打均匀,颜色稍微变浅

3 奥利奥奶酥菜谱图解

加入香草精,并分次加入蛋白

4 奥利奥奶酥菜谱图解

快速打发,成为均匀的奶油糊状(手动也可以,多打一会就能成为浓稠细腻的奶油糊状)

5 奥利奥奶酥菜谱图解

筛入低粉.泡打粉及玉米淀粉,用刮刀稍微拌合

6 奥利奥奶酥菜谱图解

加入奥利奥饼干,用手抓成均匀的面团

7 奥利奥奶酥菜谱图解

将面团放在保鲜膜上,用手整理成直径约4厘米的圆柱体,保鲜膜包好放入冰箱冷藏3小时

8 奥利奥奶酥菜谱图解

取出切成约1厘米后的圆片,放入铺上锡纸的烤盘内,170度,上下火,中层。25分钟左右

成品图

奥利奥奶酥的烹饪技巧

奥利奥不要掰的太大,否则面团不容易塑型
剩下的奥利奥夹心可以用来做夹心饼干或者泡芙的内馅

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 0:49:14