什锦煎蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
这两天早餐又迷上吃煎蛋饼了，实在是方便快捷！味道一点不差，营养也不含糊！ 因为做披萨买的两个彩椒还剩下一点，刚好用上，感觉红色和黄色太单调了，我又切了一些蒜苗，红红绿绿的还挺好看的，煎好的蛋饼带着淡淡的蒜香味儿。 早餐搭配：什锦蛋饼、牛奶、香蕉、番茄片，清清爽爽的！
什锦煎蛋饼营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
什锦煎蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 火腿肠1根
- 彩椒粒10克
- 蒜苗碎2克
- 面粉一汤匙
- 花生油适量
- 盐1克
什锦煎蛋饼的做法
1
准备两个鸡蛋、火腿肠、洗净的彩椒、蒜苗
2
把彩椒、蒜苗、火腿肠都切小粒
3
鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀
4
放入一汤匙面粉
5
搅拌搅匀，蛋糊要尽量细腻无颗粒
6
放入彩椒、火腿、蒜苗碎
7
搅拌均匀
8
不粘锅内放少许花生油，小火加热
9
倒入蛋糊
10
迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。保持小火煎，可不断转动锅子，使其受热均匀
11
蛋糊快要凝固的时候，可以关火，盖盖子焖一会儿
12
蛋糊完全凝固时就可以盛出食用了
成品图
什锦煎蛋饼的烹饪技巧
面粉不要多放，两个鸡蛋放一汤匙面粉就可以了