黑米软吐司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
早餐不能不吃，但有时候确实忙得没时间做早餐~~买路边摊，不卫生也不好吃。得了，自己做个吐司当早餐吧~~再配杯牛奶，搭配些水果，营养也是妥妥滴啦~ 这款【黑米软吐司】我强烈推荐，成本超低，做法超简单，超级柔软拉丝，好吃得一塌糊涂的吐司啊。揉面时，只需加一种食材，0基础也能做出香甜柔软的吐司~~
黑米软吐司营养建议
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含糖量 33.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑米软吐司的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 全蛋液50克
- 黑米粥130克
- 玉米油20克
- 细砂糖30克
- 酵母粉4克
- 精盐2克
- 蜜红豆20克
黑米软吐司的做法
1
将除蜜红豆外的所有食材都放入面包机内胆，启动“和面”程序；程序结束后，检查面团能否拉出坚韧的大片薄膜；
2
揉好的面团，放在揉面垫上，均分成3份；需覆盖上保鲜膜，防止面团变干
3
蜜红豆可提前做好；平时储存在冰箱冷冻室即可；随用随取
4
面团松弛完毕后，取一份面团擀成牛舌状
5
铺上适量蜜红豆，两侧长边往内折
6
从一头卷至另一头
7
另外两份面团依次做好；将面团放进模具，覆盖上保鲜膜；放置在温暖湿润处发酵
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面团发酵至满模
9
烤箱不用预热，接通电源，上下火170度，烘烤40分钟；
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将模具放在烤箱下层，烘烤40分钟
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程序结束后，【黑米软吐司】就做好啦
成品图
黑米软吐司的烹饪技巧
我用的模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘
烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！