海参小米粥
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
海参和小米都具有温补的效果，既适合老人日常的滋补，也适合月子里的滋补；以海产品作为滋补品，要根据各地的生活习惯来，胶东地区一直以来，都是以海参小米粥作为老人和月子里的日常滋补。 市场里的活海参，和男人的手掌大小的，一只十块钱，小一点的更便宜，最便宜的时候一只五块钱，一次多买点。摊主当场帮助处理一下，回家稍作处理放冰箱冷冻，给老人滋补一天一个；
海参小米粥营养建议
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含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海参小米粥的食材2人份
- 小米100克
- 海参(水浸)2只
- 葱花少许
- 姜少许
- 水适量
海参小米粥的做法
1
备齐材料，海参是已经泡发好的
2
小米淘洗干净，分装到2个小炖盅中，加入清水至九分满
3
炖锅中加入清水至刻度，放好搁架，小炖盅放入锅中
4
盖好盖子，接通电源，选用婴儿粥功能，按开始自动烹饪，默认时间2个小时
5
离烹饪结束还有20分钟的时候，泡发的海参放入葱姜水中略煮几分钟，去腥味
6
处理的海参分别放入到炖盅中
7
盖好盖子继续烹饪直至结束，小米粥直接食用，无需放盐
8
发现隔水炖能更好的保留食物的营养价值，水分不流失；海参滋补贵在坚持，一天一个才能见效果
成品图
海参小米粥的烹饪技巧
海参必须用泡发过的，可以买泡发好的海参直接用