丝瓜炒蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
丝瓜又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
丝瓜炒蛋营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
丝瓜炒蛋的食材2人份
- 丝瓜/鸡蛋适量
- 盐适量
丝瓜炒蛋的做法
1
丝瓜洗净去皮，切滚刀块
2
鸡蛋打散，油烧热倒入蛋液
3
炒至半熟盛出
4
热锅冷油，倒入丝瓜，大火炒至丝瓜出金边
5
鸡蛋回锅炒匀，最后加盐调味即可
6
色彩清丽，口味鲜美还不油腻，瘦身首选营养菜哦~
成品图
