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诗文 蔓越莓饼干
释义
蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干

  • 烘焙
  • 酸甜味
  • <15分钟
  • 初级入门

蔓越莓饼干是一款经典的饼干,吃过的人都会赞不绝口,当下午茶是非常不错的,不过我还是第一次饼干,总觉得油糖含量太高了,不过这么经典好吃的饼干一定要做一下的

蔓越莓饼干营养建议

  • 含糖量 31.43
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

蔓越莓饼干的食材2人份

  • 低筋面粉180克
  • 黄油110克
  • 糖粉50克
  • 蔓越莓60克
  • 全蛋液2大勺

蔓越莓饼干的做法

1 蔓越莓饼干菜谱图解

准备好所需的材料,黄油切小块,室温放置软化

2 蔓越莓饼干菜谱图解

糖粉过筛加入到软化好的黄油中

3 蔓越莓饼干菜谱图解

再过筛低筋面粉加入黄油中

4 蔓越莓饼干菜谱图解

两大勺的全蛋液加入进去

5 蔓越莓饼干菜谱图解

全部混合均匀至这个状态

6 蔓越莓饼干菜谱图解

加入稍微切碎的蔓越莓,混合均匀

7 蔓越莓饼干菜谱图解

保鲜袋包着面团,放进饼干模具中定型,放入冰箱冷冻室,大约1小时,冷冻至硬

8 蔓越莓饼干菜谱图解

冻好的饼干面团拿出来切成0.7CM厚的面片

9 蔓越莓饼干菜谱图解

烤盘中铺上油纸,整齐的排列好饼干

10 蔓越莓饼干菜谱图解

烤箱预热165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色即可

成品图

蔓越莓饼干的烹饪技巧

蔓越莓稍微切碎一点,这样分布在饼干面团里面会比较均匀一些,喜欢吃甜的可以适当加糖
饼干面团要压紧压实
蔓越莓可以用其他干果代替,如葡萄干,蓝莓干等

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更新时间:2025/3/15 10:37:06