椰浆面包
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面包也学会了享受生活，你见过会泡澡的面包么？一款椰子控绝对不可错过的面包。 采用一整罐椰浆来制作，打面的时候就可以闻到满屋椰子香。好吃到停不下来呢
椰浆面包营养建议
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含糖量 35.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰浆面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 低筋面粉150克
- 椰浆250克
- 牛奶40克
- 细砂糖50克
- 精盐4克
- 酵母(干)5克
- 黄油40克
- 椰浆150克
- 糖粉15克
- 玉米淀粉5克
- 椰蓉适量
椰浆面包的做法
1
面团部分除了黄油外所有材料放入厨师机
2
搅拌至扩展状态
3
面团剪成小块，加入软化后的黄油
4
继续搅拌至完全扩展状态
5
揉圆放盆中盖保鲜膜室温25-28度发酵
6
面团发酵至两倍大
7
平均分成16份或者25份，送入烤箱开发酵功能，旁边放一碗热水
8
椰浆150克、糖粉15克、玉米淀粉5克混合均匀
9
面团发酵至两倍大，在表面刷上调好的椰浆
10
剩余的椰浆倒入烤盘中，表面撒适量椰蓉
11
送入预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟左右
12
表面金黄就是烤好了
成品图
椰浆面包的烹饪技巧
文中用的是三能28*28*3金盘、甑想记金牌高达椰浆
打面的时候注意控制面团中心温度在24-26度