秒杀所有宝宝的南瓜豆沙包（附豆沙馅制作方法）
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
?融化酵母的水一定要用温水，水温不烫手为原则，调节好温度再放酵母。水温过高会将酵母菌烫死。 ?南瓜的纹路要压深一些，否则蒸好以后就不明显了。 ?蒸豆包和蒸馒头、包子一样都要冷水下锅，蒸好后关火焖几分钟再开盖。 ?奶粉可以加香气并利用发酵，也可以不放或换成糖。
秒杀所有宝宝的南瓜豆沙包（附豆沙馅制作方法）营养建议
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含糖量 28.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
秒杀所有宝宝的南瓜豆沙包（附豆沙馅制作方法）的食材2人份
- 面粉250克
- 南瓜泥130克
- 红小豆适量
- 水适量
- 糖适量
- 奶粉20克（可不放）
- 酵母1/2小勺
秒杀所有宝宝的南瓜豆沙包（附豆沙馅制作方法）的做法
1
南瓜去皮，切块，上锅蒸熟
2
蒸熟的南瓜晾凉用料理机打成泥状
3
将酵母倒入30毫升温水中，搅拌均匀放置5分钟
4
将面粉，奶粉在盆中混合均匀
5
把酵母水和南瓜泥依次慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成片状
6
再用手反复揉搓，和成光滑的面团
7
面盆上盖保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约一个小时左右，面团膨胀到两倍大，内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就完成了
8
将发好的面放在面板上揉压，排出空气，然后盖上盖子或保鲜膜继续醒发15分钟
9
将面团揉拉成长条形，用手揪成若干大小均等的剂子
10
将面剂子分别擀成厚片
11
将豆沙放在面片中央包起来
12
封口处放在下面，两手轻轻揉搓，整理成圆形。此时，基本的豆包胚就制作完成了
13
?用合适的工具在包好的豆包顶部轻轻压出“米”字形，确定每条纹路的位置
14
再分别把每条纹路从上到下压深。我用的工具是蛋糕脱模刀，用水果刀的刀背也可以
15
锅中加冷水，将湿的屉布铺在笼屉上，放入豆包生胚，每个豆包胚之间要留出足够的空间，盖上锅盖，继续醒发15分钟
16
大火将水烧开，调中火蒸10分钟，关火，焖制3分钟再开盖
17
蒸好的豆包，栩栩如生的小南瓜就做好了
18
红小豆洗净浸泡4小时以上
19
放入锅中加足量的水大火烧开，用小火煮至软烂。我用高压锅煮了半小时
20
煮好的红豆加煮红豆的水用料理机打成细腻的泥状，水不要加太多，能搅动就可以
21
将红豆泥倒入锅中，加适量的糖，中小火不断翻炒，将多余的水分炒干
22
冷却以后就可以包豆包了。
23
豆沙馅做好了
成品图
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