寿长百年辣爆虾
- 爆
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
我喜欢本色烹饪，用简单的烹饪方法既简单又环保。特别是海鲜通常的做法是清蒸白灼，从未做过油爆，觉得那是对鲜活海鲜的摧残。考虑到此次的虾已经熟了，如果做清淡口味的菜肴，口感会有所欠失，所以试试重口味的油爆。
寿长百年辣爆虾营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
寿长百年辣爆虾的食材2人份
- 北极虾200克
- 生抽1勺
- 凉拌汁1勺
- 植物油20克
- 干辣椒2个
- 蒜2瓣
寿长百年辣爆虾的做法
1
准备好加拿大野生北极虾；准备芡汁：碗中放入生粉，加入少许水，再加入凉拌汁
2
加入生抽；加入白糖，拌匀待用
3
锅中放入油，烧热；放入北极虾；炸到皮香脆取出备用
4
芡汁倒入锅中；煮到芡汁浓稠；放入青蒜；放入炸好的虾；放入辣椒；炒匀出锅
成品图
