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诗文 甜吐司
释义
甜吐司的做法

甜吐司

  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初中水平

美味佳肴。

甜吐司营养建议

  • 含糖量 32.83
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

甜吐司的食材2人份

  • 高筋面粉280克
  • 牛奶128克
  • 全蛋液60克
  • 40克
  • 酵母3克
  • 黄油28克

甜吐司的做法

1 甜吐司菜谱图解

除黄油外所有材料混合启动二个揉面陈序,面团起筋时放入黄油,揉至扩展可以拉出薄膜

2 甜吐司菜谱图解

发酵至二三倍大拿手指戳洞不反弹

3 甜吐司菜谱图解

排气后揉圆分成三份盖保险膜醒发五分钟

4 甜吐司菜谱图解

扞成长舌状

5 甜吐司菜谱图解

卷起来

6 甜吐司菜谱图解

所有卷好后盖保险膜醒发十五分钟

7 甜吐司菜谱图解

再次扞成长舌状

8 甜吐司菜谱图解

卷起来

9 甜吐司菜谱图解

所有卷好后放入吐司盒中放烤箱发酵至七八分满

10 甜吐司菜谱图解

上火160下火180烤箱下层40分钟

成品图

甜吐司的烹饪技巧

面粉的吸水不同液体酌情尔加

随便看

 

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更新时间:2025/3/5 7:26:01