家常葱油饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今天上班听同样是吃货的同事说起葱油饼的做法，突然也想吃了，恰巧家里的饼铛坏了，就试着用平底锅做做看，挺成功，哈！
家常葱油饼营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常葱油饼的食材2人份
- 面粉2杯半
- 水240毫升
- 盐半勺
- 花生油适量
- 葱花儿4勺
家常葱油饼的做法
1
将水、面粉倒入面包机中，按下“和面”功能键
2
如图和到这种程度时放盐和2勺花生油
3
面和好后，将面团用手揉几下再擀成一大张面饼，大约有2-3mm厚
4
在面饼上刷上适量花生油，并均匀洒上葱花
5
从一头卷起，直至成面卷
6
瞧，卷好了
7
用刀把面卷切成宽为5-6cm的小段，如图
8
都切好了
9
拿一个小段立起来
10
用擀面杖从一边擀起
11
慢慢擀成圆饼，越薄越好，但是不要擀坏了
12
擀好了
13
所有小段都擀好了
14
平底锅小火倒油，把面饼放入锅中，1分钟后翻面
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再等1分钟，再翻面
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直至两面都变成如图颜色，出锅即可
17
一张烙好了
18
所有面饼都烙好了
成品图
家常葱油饼的烹饪技巧
刷面饼时不要刷太多油，不然会很不好擀，擀面饼时要用力均匀且轻轻擀，一用大力就会把面饼擀散的，当早餐吃配上一碗米粥是不是很好呢？——奶糖雪儿
声明：奶糖雪儿的菜谱原料大多都是用勺计量的，这里的勺指的是五克的普通汤勺，一般家庭都有，亲们学起来简单易懂，哈！