鸡蛋软饼
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
土鸡蛋煎软饼的完美诠释
鸡蛋软饼营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋软饼的食材2人份
- 面粉90克
- 土鸡蛋3个
- 水180克
- 盐1小勺
- 胡椒粉少许
鸡蛋软饼的做法
1
面粉，水，胡椒粉和盐搅拌均匀至没有面疙瘩
2
平底锅倒一点点油，预热后取三分之一面糊摊成软饼，旋转煎锅把手摊匀
3
面饼表面凝固后将鸡蛋打在面饼上
4
用铲子将鸡蛋摊开，摊匀，像摊煎饼一样
5
鸡蛋快凝固时爬芝麻
6
鸡蛋凝固后小心翻面
7
两年煎熟出锅
8
卷起或者切开食用
成品图
鸡蛋软饼的烹饪技巧
1，全程小火，避免煎糊
2，成品也可以刷酱或者卷蔬菜