土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
土豆也叫马铃薯，是一种高蛋白低脂肪的食物，既可做菜，也可当主食，作法有千万种，可谓是百变食品，第一次尝试加面粉做成饼，还真是好吃，绵软可口。
土豆饼营养建议
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含糖量 22.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆饼的食材2人份
- 土豆500克
- 中筋粉200克
- 盐3克
- 十三香2克
- 葱末20克
土豆饼的做法
1
将土豆清洗干净，用微波炉蒸熟
2
将土豆去皮
3
压烂
4
加入盐和十三香
5
搅拌均匀
6
加入葱末
7
搅拌均匀
8
加入面粉，揉成团
9
平均分成10份，滚圆
10
逐个按扁
11
放入油锅里小火煎
12
一面上色后翻面继续小火煎
13
两面上色均匀后即可出锅，趁热享用
成品图
土豆饼的烹饪技巧
土豆用微波炉煮水分少，可以少加面粉，口感更好
面粉量视情况增减，面团不粘手即可