韩国辣白菜
- 腌
- 酸辣味
- <数天
- 初级入门
各位有没有看到那些韩国欧巴吃辣白菜啊，一口一口的很是爽口，诱人。现在不到韩国也可以自己腌辣白菜啦，赶紧学起来吧^_^，
韩国辣白菜营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韩国辣白菜的食材2人份
- 大白菜2颗
- 梨一个
- 白萝卜小半个
- 苹果一个
- 洋葱一个
- 盐适量
- 蒜一头
- 姜适量
- 白糖一勺
- 辣椒粉4大勺
- 白酒适量
韩国辣白菜的做法
1
把一颗白菜切成四份，
2
每一片叶子都要撒上盐，把水份杀出（白菜根部多撒一点）注意别撒得太多，不然腌出来的白菜会咸，腌6-7小时左右，
3
腌好后用水把盐冲洗干净，拧干水分（要让白菜尽量没有水）一丁点油都不能沾喔～
4
准备一个苹果，梨，萝卜，洋葱，一块姜，一头蒜，还有辣椒粉，
5
把苹果，梨，萝卜，姜蒜，全部切成这样的小碎丁，（要是有榨汁机就更棒了，全部榨成泥，由于我没有榨汁机只有切成小碎丁了，）
6
把所有食材放入一个密封箱，在加入韩式泡菜酱，和一勺白酒，白糖
7
加入4大勺辣椒粉，拌匀就可以了（喜欢吃辣一点的可以多放一点辣椒粉）
8
每一片叶子上都要抹上酱哦～
9
抹好了就放进冰箱里腌4～5天左右都可以～
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这就做好啦，夹一小颗切好装盘就ok咯～超爽口～
成品图
韩国辣白菜的烹饪技巧
抹酱前可以吃一下白菜咸不咸，不咸就放一点盐在酱里一起抹上，很咸就不要放盐了。过程中一丁点油都不能沾上，还有就是腌辣白菜一定要用密封箱装，