三色吐司
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
三种颜色的吐司，让我们可以一下子就品尝着三种味道，可可粉的香浓，抹茶的清新，触动着我们的味蕾。
三色吐司营养建议
-
含糖量 51.24克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
三色吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 纯牛奶130克
- 酵母(干)3克
- 黄油20克
- 白糖30克
- 可可粉5克
- 盐3克
- 抹茶粉5克
- 鸡蛋1个
三色吐司的做法
1
除黄油以外将所以材料倒入面包机，启动一个和面程度
2
加入黄油，再启动一个和面程序
3
面团揉至出手套膜
4
把揉好的面团分成三份，其中一份加入可可粉揉匀，另一份加入抹茶粉揉匀
5
将面团放入面包机桶（取出搅拌刀），中间用油纸隔开，启动发酵程序
6
面团发酵至原来的2.5倍大，手指插洞检查，面团既不立刻回弹，也不塌陷，即发酵完成。
7
取出面团，排气，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
8
把三个面团分别揉成长条
9
将面团的一头粘到一起，编织三股辫子，编好之后将收口处面团捏合好
10
两头朝下，放入吐司盒
11
模具盖上湿布，在温暖湿润的地方进行二发，发至八分满
12
放进200度提前预热的烤箱倒数第二层，上下火烤25分钟
成品图
三色吐司的烹饪技巧
面团尽量揉到出手套膜面包会比较好吃点
辫子的编织可随个人喜欢，两股，三股，四股……都可以
烘烤过程中，表面上色差不多记得加盖锡纸，以免顶部烤糊