豆蓉荠菜饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
既可爱又好吃的美味佳品
豆蓉荠菜饼营养建议
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含糖量 23.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆蓉荠菜饼的食材2人份
- 豌豆适量
- 荠菜适量
- 糯米粉适量
- 芝麻适量
- 生姜米适量
- 料酒适量
- 东古一品鲜适量
- 盐适量
- 糖适量
豆蓉荠菜饼的做法
1
将荠菜焯烫，捞起沥干水分，切碎备用
2
锅中放入油，加热，放入生姜米和肉末进行煸炒，再加入适量料酒和东古一品鲜提味，最后放入适量盐、糖和蚝油
3
放入荠菜碎，搅拌均匀，煸香后盛出
4
豌豆用热水烫好后，放在搅拌机里打碎，然后和糯米粉混合在一起，记住全程用冷水，后将豌豆面团揉制成皮，将肉馅包裹揉成饼状并蘸上芝麻
5
锅中倒入底油，捏好的饼饼放入锅中小火煎制切记油温一定要低，因为馅料是熟的，外皮是生的
6
煎制八成熟的时候，倒入少许水，盖上锅盖，为什么加入水呢，因为蒸汽在锅中循环，会使我们的饼饼更快煎好
7
煎好后装盘，美美的一餐
成品图
