葡萄干司康
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
很喜欢发酵类的甜点，因为宝贝吃起来会很容易消化，这款君之的用酵母做的司康，口感非常松软可口，糖的用量略有改动，此方子也可以做成蔓越莓，大枣，核桃等自己喜欢的任意干果
葡萄干司康营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葡萄干司康的食材2人份
- 高筋面粉125克
- 糖20克
- 鸡蛋15克
- 酵母(干)2.5克
- 精盐1.3克 克
- 牛奶60克
- 黄油30克
- 葡萄干15克
葡萄干司康的做法
1
葡萄干浸泡一下，用厨房纸吸干水份
2
面粉加盐，加热黄油混合
3
用双手一同搓细沫
4
蛋液，牛奶，酵母，糖混合均匀
5
倒入搓成细沫沫的面粉中
6
揉成光滑面团（开始面团会非常黏手，很正常，揉几下就好了）
7
面团按扁，放入一半葡萄干
8
对折捏紧
9
整形成圆形，再次按扁，放入剩余的葡萄干
10
再次对折，捏紧
11
整理成圆形，盖保鲜膜冷藏一晚上
12
第二天早晨从冰箱直接取出来，无需解冻哈
13
发酵好的面团，按压一下
14
表面刷层蛋液
15
烤箱预热，中层，上下火180度，15分钟
成品图
