蜜豆小面包
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- 初级入门
最近很懒，女儿早餐总是马马虎虎，去面包店给女儿买面包做早餐，四五个小面包就花了几十元，真心的贵！ 家里有自己做的蜜豆，不再去费银子了，还是自己给女儿做几个面包吧！
蜜豆小面包营养建议
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含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜜豆小面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 酵母粉3克
- 糖20克
- 牛奶150克
- 鸡蛋1个
- 玉米油20克
- 蜜豆适量
蜜豆小面包的做法
1
食材
2
主料中所有食材放入面包桶内 启动揉面程序（牛奶量灵活控制）
3
揉至能拉出薄膜即可
4
揉好的面团滚圆放入在温暖处发酵
5
发酵至2倍大
6
将发酵好的面团取出，按压排气分成等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右
7
取一个松弛好的面团，擀成长圆形
8
铺上一层蜜红豆
9
自上而下卷起
10
放入模具
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放在温度35-38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大，表面刷上一层蛋液
12
放入预热好的烤箱，中层180度烘烤18分钟左右
成品图
蜜豆小面包的烹饪技巧
面粉吸水不同，牛奶不要一次全部加入根据面团干湿程度适当调整