面包机版南瓜吐司
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
谁说面包机做出来的面包不好吃，那是你的工夫没下到位，今天都大家一款面包机版南瓜吐司
面包机版南瓜吐司营养建议
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含糖量 27.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
面包机版南瓜吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 奶粉8克
- 细砂糖30克
- 鲜酵母12克
- 鸡蛋50克
- 牛奶80克
- 南瓜泥70克
- 炼乳34克
- 精盐4克
- 黄油20克
- 内馅 南瓜泥120克
- 内馅 玉米淀粉9克
- 内馅 奶粉5克
- 内馅 细砂糖5克
- 南瓜子（熟）适量
面包机版南瓜吐司的做法
1
南瓜去皮切片，上锅蒸熟
2
将牛奶、鸡蛋、炼乳、南瓜泥放入面包桶
3
上面放面粉和奶粉，盐、糖、酵母分开摆放，酵母提前用少许30度温水化开
4
选择IMIX程序开始揉面，全程开盖进行
5
程序结束，将面团用剪刀剪成小块，黄油提前切成小块室温软化，放进面包桶
6
再选择一个IMIX程序，揉至表面光滑
7
面团取出收圆，表面撒少许干粉盖上保鲜膜，放在25-28度的环境下发酵
8
此时制作内馅，将南瓜泥、淀粉、奶粉、细砂糖放在一起混合均匀
9
不粘锅小火翻炒，将水分炒干一部分，水分太多会影响发酵
10
面团发酵至两倍大，大约40分钟
11
放在揉面垫上排气，擀成长方形大片
12
将炒好的馅均匀抹在上面
13
三折成长条
14
切两刀
15
切口朝上，编成麻花辫，按面包桶的长度折叠好放进去，表面撒南瓜子
16
表面喷少许水，选择发酵+烘烤程序
17
烤好马上取出，在面包桶底部拍两下震出热气，倒在晾网上晾凉
成品图
