诗文 | 面包机版南瓜吐司 |
释义 |
![]() 面包机版南瓜吐司
谁说面包机做出来的面包不好吃,那是你的工夫没下到位,今天都大家一款面包机版南瓜吐司 面包机版南瓜吐司营养建议
面包机版南瓜吐司的食材2人份
面包机版南瓜吐司的做法
1
![]() 南瓜去皮切片,上锅蒸熟
2
![]() 将牛奶、鸡蛋、炼乳、南瓜泥放入面包桶
3
![]() 上面放面粉和奶粉,盐、糖、酵母分开摆放,酵母提前用少许30度温水化开
4
![]() 选择IMIX程序开始揉面,全程开盖进行
5
![]() 程序结束,将面团用剪刀剪成小块,黄油提前切成小块室温软化,放进面包桶
6
![]() 再选择一个IMIX程序,揉至表面光滑
7
![]() 面团取出收圆,表面撒少许干粉盖上保鲜膜,放在25-28度的环境下发酵
8
![]() 此时制作内馅,将南瓜泥、淀粉、奶粉、细砂糖放在一起混合均匀
9
![]() 不粘锅小火翻炒,将水分炒干一部分,水分太多会影响发酵
10
![]() 面团发酵至两倍大,大约40分钟
11
![]() 放在揉面垫上排气,擀成长方形大片
12
![]() 将炒好的馅均匀抹在上面
13
![]() 三折成长条
14
![]() 切两刀
15
![]() 切口朝上,编成麻花辫,按面包桶的长度折叠好放进去,表面撒南瓜子
16
![]() 表面喷少许水,选择发酵+烘烤程序
17
![]() 烤好马上取出,在面包桶底部拍两下震出热气,倒在晾网上晾凉
成品图
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