圣诞花环面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
圣诞预热之花环面包：抹茶，紫薯，原味混合口感，想不想尝一尝？圣诞节将至，做个花环面包给圣诞更添姿彩吧。包装起来就是一份的圣诞礼物啦！材料量可做一个学厨大号6连甜甜圈模。
圣诞花环面包营养建议
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含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞花环面包的食材2人份
- 高筋面粉170克
- 全蛋液35克
- 牛奶70克
- 糖30克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 黄油30克
- 抹茶粉2克
- 紫薯粉3克
圣诞花环面包的做法
1
主料除黄油以外投入面包机和面至扩展阶段,加黄油继续和面至接近完全阶段取出
2
面团均分成三份,一份加入抹茶粉揉匀,一份加入紫薯粉揉匀,最后一份保持原味。加入粉类不容易揉匀的话，手沾些温水继续揉，揉至完全阶段
3
放回面包桶,用油纸隔开三色面团,启动发酵功能发酵之2倍大
4
面团取出分别排气,把每种面团均分成6份
5
取三色小面团分别搓成长条
6
合并在一起扭成杂花长条
7
盘成圆圈放入模具后,利用烤箱发酵功能,二发至2倍大。烤箱底层放原配烤盘加水,保持湿度
8
取出后,预热烤箱160度。面团表面刷蛋液
9
放入预热好的烤箱烤20分钟,最后5分钟加盖锡纸。出炉放晾网冷却
10
切面有特别花纹。抹上果酱，味道美美哒
成品图
