金桂黑米粥
- 煮
- 家常味
- <数小时
- 新手尝试
吃着金桂白米粥，忽生奇想：黑米为粥，色深暗沉，太不招眼。若是黑中金光点点，会不会引人注目一点？ 说干就干。黑米似乎不易煮烂，这倒不怕，电炖锅隔水炖煮一两小时，自然米粒烂熟。只是粥汤不沸，将桂花直接扔下去焖似乎有些不妥。那就再将粥倒入锅中，煮沸后下桂花，沸腾两三分钟即可出锅 别说，这黑里镶金还真是抢眼。比单纯黑乎乎的一片好看多了
金桂黑米粥营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金桂黑米粥的食材2人份
- 桂花5克
- 黑米50克
- 水适量
金桂黑米粥的做法
1
用料：金桂花5克，黑米50克，水适量
2
黑米洗净控水，倒入炖盅，加适量清水。在电炖锅中加少量水
3
放入炖盅，隔水炖煮2小时左右，米烂粥稠，倒入锅中，置火上煮沸
4
桂花用冲去浮尘，控干水分，倒入粥锅，搅拌均匀，煮沸2-3分钟，离火，出锅
成品图
金桂黑米粥的烹饪技巧
也可以直接在炉灶上煮粥，但需注意不时搅动，以免糊锅底
煮好的粥可以根据自己口味调味或不调味食用