酸奶蔓越莓面包
- 烘焙
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，除了富含水果中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。
酸奶蔓越莓面包营养建议
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含糖量 34.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸奶蔓越莓面包的食材2人份
- 酸奶75克
- 精盐1克
- 白糖20克
- 鸡蛋1个
- 玉米油12克
- 高筋面粉200克
- 酵母(干)3克
- 蔓越莓干25克
酸奶蔓越莓面包的做法
1
先将蔓越莓切成碎丁
2
将材料依次全部放入面包桶内
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面包机发面程序
4
程序结束，将面团取出来整形
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充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟
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取一个松弛好的面团
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用擀面棒擀成圆形后，将面团周边拉起捏成三角状
8
收口朝下
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放入烤盘中，放在温暖的地方进行二次发酵
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发酵至两倍大
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表面筛上面粉
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用利刀在表面划出三角形口
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烤箱预热至200度烤15分钟左右即可
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取出放凉
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成品图
成品图
酸奶蔓越莓面包的烹饪技巧
酵母要根据气候做适当的增减
亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦