香蕉面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
妈妈给买的香蕉，由于太多了，吃到最后几根实在是一碰就掉，外皮也长满了黑斑，对于一家外貌协会的来说，这样的香蕉直接吃是万万吃不下去的。其实这种外皮长满了黑斑的香蕉都是充分成熟的，不但香味比普通香蕉香，味道更甜，口感更绵软，营养成分也比普通高出了很多，香蕉表面的斑点越多，说明越成熟，里面就含有更多的免疫活性物质。所以，这样的好东西肯定不能扔掉啦，接下来的几天，就看优妈怎么把长满黑斑的香蕉变成美貌系的点心吧。
香蕉面包营养建议
-
含糖量 29.19克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香蕉面包的食材2人份
- 高筋面粉480克
- 香蕉1根
- 鸡蛋1个
- 水200克
- 酵母粉5克
- 白糖60克
- 食盐3克
- 黄油60克
香蕉面包的做法
1
在和面盆里依次放入水，酵母，面粉，盐，糖用后油法和面团，由于每根香蕉的重量不一样，所以和面的过程要看一下面团的干湿程度进行调整，面团和好，然后盖上盖子发酵至两倍大
2
发酵好的面团拿出排气，称一下总重量
3
按照自己想要的个数，把面团分割成均等的小份
4
把小块的面团揉匀，搓成长条形，略弯曲，形似香蕉
5
整好型的香蕉放入铺了油纸的烤盘内，然后放入密封的烤箱进行二次发酵
6
面包发至原来的1.5倍大，表面刷上稍多的蛋液，这样颜色会更重，更漂亮
7
烤箱预热180度，上下火约20分钟即可
8
面包拿出以后放凉，吃不完的可以密封保存
成品图
