逗小孩的玩意儿～毛毛虫面包
- 烘焙
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
做这个面包纯属逗孩子玩的
逗小孩的玩意儿～毛毛虫面包营养建议
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含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
逗小孩的玩意儿～毛毛虫面包的食材2人份
- 精盐2.5毫升
- 全蛋液10毫升
- 白糖25克
- 奶粉6克
- 水80克
- 面包粉150克
- 酵母(干)5.5毫升
- 黄油15克
- 豆沙馅适量
逗小孩的玩意儿～毛毛虫面包的做法
1
主料所有材料混合均匀入面包机，开启和面程序，和成光滑面团
2
入黄油再次开启和面程序，揉至出大片手套膜
3
放在温暖的地方发酵
4
至两倍大
5
排气，等分3-4份，揉圆，醒15分钟
6
取一个面团，擀成长方形
7
刷一层豆沙馅，刷至距离边缘2-3cm处，空白部分不刷
8
刷豆沙馅的部分卷起，留下空白部分
9
空白部分用刀切成一个个扁手指宽的小面条，将小条盖在卷起的豆沙面团部分上，成为毛毛虫形状
10
做好所有剂子，放在铺好油布的烤盘上
11
薄薄的刷层全蛋液
12
烤箱预热，上下火175度，12-15分钟，中层
13
出炉
成品图
逗小孩的玩意儿～毛毛虫面包的烹饪技巧
面包抹的内馅可以换成莲蓉、椰蓉、、果酱、肉松等等
将小面条盖到豆沙面团上的时候，要稍微将小面条拉长一点，让小面条卷过去并压在长面团的底部，这样发酵后才好看