西红柿鲅鱼丸汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
鲅鱼只闻其名，没尝过它的味道！作为吃货肯定是不合格的，看到某宝上有卖鲅鱼馅的，加上最近天冷呀！自己不容错过！用鲅鱼用做了点丸子煮汤很鲜美！
西红柿鲅鱼丸汤营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿鲅鱼丸汤的食材2人份
- 鲅鱼250克
- 油面筋4个
- 西红柿1个
- 葱油几滴
- 盐1小勺
- 料酒1小勺
- 胡椒粉半小勺
- 大蒜叶半根
- 葱花2根
西红柿鲅鱼丸汤的做法
1
买现成的鲅鱼馅，已经调好味道了 倒在盆里，加点胡椒粉和葱花
2
搅拌均匀，用勺子舀一小勺鲅鱼馅
3
锅里煮水，不要等水煮开就转小火，放入鲅鱼馅煮到浮在水面 捞出就是鲅鱼丸了，煮丸子的水不要倒
4
西红柿切小块 锅里留的是煮丸子的水再次煮开
5
先放入西红柿煮开后再放入丸子 再放几个剪开的油面筋
6
加一点料酒 加点盐煮开
7
起锅前淋点葱油或者香油 撒点切细的大蒜叶即可
成品图
西红柿鲅鱼丸汤的烹饪技巧
煮鲅鱼丸的水很鲜不要倒，直接用来煮汤！