奶香法式软面包
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
某天在群里聊天的时候，都说这个法式面包好吃，我也学着做了一次，味道确实不错，相信等手艺更精湛后再做会更棒！
奶香法式软面包营养建议
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含糖量 35.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香法式软面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 牛奶80克
- 鸡蛋60克
- 面粉2克
- 白糖40克
- 食盐2克
- 黄油20克
- 酵母粉3克
奶香法式软面包的做法
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面包桶加入牛奶、鸡蛋、白糖和盐
2
加高筋面粉和酵母粉，启动一个和面程序15分钟
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将和好的面团拿出来摔打几下
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再放进面包桶，加黄油启动33分钟的和面程序
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将和好的面团拿出来继续摔打至出膜
6
放进面包桶盖上保鲜膜发酵
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发至2倍大
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取出来排气，松弛15分钟
9
分成4等分搓圆，再松弛10分钟
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松弛好的面团擀成椭圆形
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卷起来，收口处捏紧
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放进烤盘二次发酵
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发酵好的面包表面筛上面粉
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用刀划开
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烤箱180度预热，中层，上下火15分钟左右即可
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成品图
成品图
奶香法式软面包的烹饪技巧
烤箱温度和时间根据自己的烤箱来调整