枸杞花卷
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”，具有多种保健功效，适量食用有益健康。将枸杞加水打成汁用来做面食，就像是加了南瓜泥一样，色泽金黄，好看又好吃。
枸杞花卷营养建议
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含糖量 48.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
枸杞花卷的食材2人份
- 面粉600g
- 枸杞子15g
- 酵母粉3g
枸杞花卷的做法
1
15克枸杞加100克水放料理机打碎
2
过滤出渣用枸杞汁和面
3
分别和两块面团饧发至原来的2倍大小
4
面板上排气滚圆
5
分别擀成2张长面片
6
像折扇子一样折起来
7
切合适的段
8
每两个对起来切面朝下（或上
9
手拿两端一边拉长一边扭转
10
做成花卷形状二次饧发（30-40分钟）
11
二次饧发后放蒸锅里
12
水开后中火蒸23分钟
成品图
枸杞花卷的烹饪技巧
蒸制时间结束不要马上开盖，焖个3分钟左右