番茄土豆肉酱拌面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
年后从家里拿来几十斤自家种的土豆， 所以煮什么都想着能不能加点土豆进去哈。 今天这款肉酱就是有啥放啥了。 不过煮出来还真是挺好吃的。
番茄土豆肉酱拌面营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄土豆肉酱拌面的食材2人份
- 挂面适量
- 番茄罐头(整个)2个
- 土豆1个
- 猪肉(瘦)70克
- 盐1.5茶匙
- 花生油1.5汤匙
- 酱油1茶匙
- 香葱1根
番茄土豆肉酱拌面的做法
1
所有食材。把瘦肉剁成肉末；土豆去皮后切成小丁；番茄用开水烫一会，去皮切成丁
2
锅里烧开适量水（烧开水后先把番茄先烫一会），把配菜都切好后把挂面放进煮熟；（煮面的同时准备肉酱）冷锅下油下肉末，开火把肉末炒香
3
把土豆丁加进，翻炒一分钟左右；再把番茄加进炒软
4
加少量水焖至土豆变软，再加适量盐和酱油调味便可（不要煮得太干，留些汁拌面，如果煮面条时没放盐，肉酱可适当煮得咸一些）；煮好的面条捞起，加适量油拌匀
5
淋上两大勺煮好的肉酱，撒上葱花便可食用
成品图
番茄土豆肉酱拌面的烹饪技巧
土豆尽量切小粒。
面条煮好后加适量油拌匀，可防粘。
如果煮面条时没放盐，肉酱可适当调得咸一点